EL VINO DE HOY :: DOMINIO DE PINGUS PSI

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Elegante y sofisticado… DOMINIO DE PINGUS, PSI, 2012

El pequeño gran tesoro de la Ribera del Duero es de Peter Siseck.
El que cambió la historia del vino español para siempre y creó la leyenda de PINGUS.
El secreto de estos vinos se encuentra en las viñas viejas de Tinto Fino que se cultivan en tan sólo cinco hectáreas y en una muy controlada selección. El despalillado se realiza manual y pacientemente, desgranando las uvas más maduras de cada racimo. 

PSI es el hermano pequeño de PINGUS y FLOR DE PINGUS, igual de elegante, igual de sofisticado.

Nota de cata:

Color rojo picota oscuro, con destellos violáceos en su ribete.

En nariz se manifiesta con una buena intensidad aromática, marcada por las notas de fruta madura con toques especiados, de regaliz y sutiles toques balsámicos.

En boca es fino y elegante. Buena entrada con un paso intenso y sedoso. Siguen manifestándose las sensaciones frutales que apreciábamos en nariz bien ligadas a los taninos aportados por la barrica. Final de buena persistencia con claro recuerdo a fruta madura.

D.O: Ribera del Duero

Zona geográfica: Castilla y León

Variedad: Tinto fino

Susana Fialho & Sommelier

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